由贮奶罐出来的未加工的原乳在板式换热器被回收换热到分离温度62-64℃，然后牛乳流到分离机，分离机分离出脱脂乳和所需含脂率的稀奶油，通常为35-40%。稀奶油要用脱脂乳混合达到所需含脂率，然后需进行均质。

稀奶油和脱脂乳在计量泵中进行混合，在此脱脂乳喷射进入稀奶油线，然后稀奶油温度被调解到均质温度。均质后稀奶油流回到板式换热器，巴氏杀菌温度85-90℃保持15-20秒，然后冷却到5℃包装。低含脂率的稀奶油具有相对低的粘度，不是顾客通常想要的粘度，选择合适的均质温度和压力使稀奶油达到合适的粘度是非常必要的。随均质压力增加，稀奶油的粘度增加，均质温度增加，粘度反而降低。保持均质温度恒定在大约57℃，用200bar均质粘度最高。

• * 可按用户特殊要求设计
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 每天1 – 50吨

• * 咖啡稀奶油
• * 掼打稀奶油
• * 烹调稀奶油
• * 酸性稀奶油